Kräftkok på Furholmen

Nyfångad havskräfta direkt från båten vänta på att bli kokad. 
Räkan ligger nykokt i kylen i väntan på att serveras. Då har vi båda våra största delikatesser till buffébordet.

Vi förbereder kokning av kräftan. Här har vi med en fiskare som vet exakt hur den ska kokas
enligt bästa bohuslänska recept enligt tradition. Inget annat än salt och vatten! Proportionen är viktig.
När kräftan är färdigkokt bör den svalna lite, men det är väldigt svårt att vänta.
Ljummen är den en helt underbar delikatess. Finns inget som slår denna smak.

Njuut!!!!

Till detta kan man även välja att prova öl eller vin.

Kontakta oss gärna för förslag.

Bildgalleri: